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                美食當道,龍蝦自由

                發布日期:2023-05-31 瀏覽量:1475次

                  夜市是一個城市夜晚最明亮的地方,這里充斥著煙火氣、食物的香氣和人潮涌動的樂趣。各色各樣的小攤、各色各樣的話語。美食當道,百花齊放,在夜市里,屬小龍蝦賣的最火了,很多人都會要上一盆龍蝦,然后配上啤酒,邊吃邊聊。美食讓我們學會放松心情,享受生活。

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                  眾多美食中,唯有小龍蝦能夠給我們的社交聚餐提供足夠的氛圍感,一群人,談笑風生,龍蝦的鮮,美酒的烈,讓我們緊繃的神經立刻松弛下來。小龍蝦為何會有如此大的魔力呢。如何去烹制一道色香味俱全的小龍蝦呢,美食專家告訴你。

                  在這里,我們了解到一家專為餐飲小吃研發定制口味的調味料品牌百味匙,早年間成功研發了淮南牛肉湯,重慶小面,錫紙花甲等名小吃的專用調料,在一定程度上推動了國內市場餐飲小吃的飛速發展。

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                  小龍蝦最好吃的時候是五到十月份,黃滿肉肥,連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。我們盡量要買剛剛長大的龍蝦,太小的呢,畢竟食之無味,用手碰碰它的殼,鐵硬鐵硬的是老的無疑,像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的,所以我們要買軟殼的。

                  選好食材,接下來我們要選料,選料這個環節尤為重要,這款百味匙出品的秘制龍蝦料,1包成品454克可以燒制龍蝦25-30斤。

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                  炒制流程簡單易操作,將油加熱到七分熱,放入花椒辣椒粉、豆瓣醬爆炒,香味溢出,再加入適量的蔥段、姜片繼續煽炒,放入龍蝦翻炒至紅色,加入適量的啤酒、食鹽、味精,百味匙龍蝦料,猛火煮8分鐘左右,美味龍蝦即可做成。

                  這樣看來是不是很簡單呢,龍蝦季即將到來,快用這款精湛的調料為家人做一道鮮香味美有后味的龍蝦大餐吧。




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